深圳卫健委 | 5年毒死42人!这类“药材”千万别拿来煲靓汤_月林堂,无创轻柔正骨

2020-12-16 作者 elbert

深圳卫健委 | 5年毒死42人!这类“药材”千万别拿来煲靓汤

2020-12-16 07:19
来源:搜狐健康

原标题:深圳卫健委 | 5年毒死42人!这类“药材”千万别拿来煲靓汤

出品 | 深圳卫健委

作者 | 深小卫

编辑 | 胡鑫

在广东,有一种从小到大被支配的恐惧,叫做“你妈叫你回家喝老火汤了”

在老广看来,没有什么疑难杂症,是一碗养生老火汤解决不了的,一碗不行,那就再来一碗。

不过,要提醒各位吃货们,这个药材可不能想吃就吃,否则可能会出大问题!

9月13日,云南瑞丽发生一起食物中毒事件,14人先后出现腹痛、呕吐、腹泻、脸麻等症状,相继到医院就诊。最终,1人因抢救无效死亡,9人病情危重。经调查,疑似因食用草乌导致中毒。

秋冬季节,云南部分地区民间有煮食草乌、附片等乌头类中药材“进补”的习俗,也有部分人用它来做成药酒喝,认为可以滋补身体、驱寒止痛。

但上得山多终遇“虎”。2015-2019年,云南省累计发生33起因自行烹调食用乌头类药材导致的突发公共卫生事件,中毒174人,死亡42人,病死亡率为24.14%。日前,云南省政府食品安全办发出提醒:“(黄)草乌、附子是毒性中药材,不是食品,严禁作为食品、药膳食用。”

草乌属于乌头的一种。而乌头主要包括川乌、草乌,还有雪山一枝蒿等,主要是含生物碱,也就是我们说的乌头碱。

乌头碱的毒性极强,口服0.2毫克即可造成中毒,口服3-5毫克即可致死。

乌头碱经过煎煮,毒性会有所降低,但中毒的风险依然很大。自行加工不当、食(饮)用过量,极易引起食用者中毒甚至死亡。

国务院制定的《医疗用毒性药品管理办法》规定,乌头类药材一般要在炮制后方可作为药物使用,且购买和使用必须在医生指导下进行。

吃了乌头类中草药中毒后,一般0.5-2小时即可发病。毒性表现主要有心脏毒性、神经毒性和消化道毒性等。

症状主要有——

  • 口、舌及全身麻木,紧束感
  • 气促,呼吸困难,呼吸微弱,甚至停止
  • 心悸、四肢厥冷、血压下降、出冷汗、心动过速和各种心律失常,严重者心跳骤停
  • 流口水、恶心、呕吐、腹痛、腹泻

中毒患者多因心律失常和呼吸抑制而死亡。

歌词里说,路边的野花你不要采。医生再告诉你一句:路边的野生“药材”,你也别乱采。近年来,深圳频频有人错把“毒草”当成宝,最后全家被“放倒”。

咬下去像针扎!小区挖到“野淮山”煲汤,毒倒了深圳一家3口

2019年2月,深圳市人民医院急诊科报告接诊了三例疑似食物中毒患者,为一家三口。

据患者回忆,孩子在小区里挖到“野山药”带回家 ,母亲就切了几块与排骨、鲍鱼、山药一起煲汤,没想到吃成这样。

事后,专家在患者家中垃圾桶找到切剩的致病物——“野山药”植株片段,经现场初步辨识为天南星科植物海芋,毒性很强。

△海芋

这是一家三口,他们在家吃晚餐时,突然感到嘴唇和口腔麻木、刺痛!

一锅汤毒倒深圳一家6口!这货“冒充”五指毛桃,3克就致命

2018年7月,深圳的陈老先生特地托人从老家带回一些新鲜的药材,给祖孙三代煲了一锅清肝明目汤。晚上,陈先生一家有说有笑地开饭了,家中有6个人都品尝了这一锅药材汤。

△钩吻

然而大约到了晚上八点,喝过药材汤的人陆续出现了头晕、视物模糊、恶心、呕吐等症状,并且喝汤最多的人症状最严重,这个时候他们意识到这汤可能有毒赶紧求医。

福田区疾控中心的医生采集到剩余的药材汤和病人的尿液,赶紧送往实验室检测,很快确认了药材汤中含有钩吻,也就是断肠草。

这些易混淆的中草药,戳图了解,扩散周知▽

01. 赶紧催吐

如果摄入食物的时间不长,一般在1-2个小时内,可采取催吐的方法。

比如多喝水,然后用筷子、手指或者鹅毛等刺激咽喉,引发呕吐。但是病人神志不清的时候绝对禁止催吐,以防呕吐物堵塞气道造成窒息。

02. 及时去医院

发生中毒后,应及时送医院治疗。若发生重症患者应该及时拨打120急救。

03. 保留吃剩的东西

中毒后,要注意保存吃剩的食物,以便检测中毒原因。

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