胃癌是吃出来?提醒:面对这4种菜,还真有可能“滋养”癌细胞_无创轻柔正骨,月林堂

2021-01-02 作者 elbert

原标题:胃癌是吃出来?提醒:面对这4种菜,还真有可能“滋养”癌细胞

据全球的权威数据调查显示,东亚地区的国家胃癌发病率较高,这其中就包括了我国!

由于我国是全球人口最多的国家,所以胃癌的患病者也排在了全球首位。平均每年新被发现和确诊的胃癌患者,就达到了近40万人。

更为可怕的是,由于胃癌早期症状不够典型,部分胃癌患者是从慢性胃病发展而来的。

因此,我国早期胃癌的诊断率非常低迷,有1/2以上的胃癌患者,确诊时病情就已经进入了中晚期,甚至是晚期阶段,我国胃癌的临终治愈率也相对较低。

不良生活习惯,恰恰是胃癌的幕后推手

在临床看来,胃癌的病发就是综合因素作用的结果,这包括了慢性病、遗传易感性疾病、不良的饮食习惯、幽门螺杆菌感染等。

从健康的胃发展到胃癌,需要相当漫长的时间,甚至是几年、十几年之久,这也是中老年人病发率较高的主要因素!

而不良的饮食习惯,恰恰就是胃部癌变的幕后推手,比如以下几类食物,现在远离或许还来得及:

1、烫菜

有不少年轻朋友都对烫食非常喜爱,比如麻辣烫、热火锅等,食物刚冒着热气端上来,就迫不及待的食指大动、一扫而空,认为热才是食物的灵魂。

殊不知,超过65℃以上的食物,恰恰就属于2a类致癌物质,因为胃黏膜能承受的维度非常有限,烫食可造成胃黏膜反复烫伤。

对于有基础性胃病的患者来说,烫食更是推动了慢性胃病发展,在胃黏膜反复受损的情况下,后期患胃癌可能性也会有所增加。

2、腌制食物

腌制食物对胃的伤害主要分为物理和化学两大方面。

所谓的物理损伤就是高盐分具有渗透性,它能够穿透胃黏膜的保护层,直接损伤患者胃黏膜,增加出现胃溃疡、胃炎的可能性。

而化学伤害则和腌制食物含有的有害物质有关,经过腌制后的食物可产生亚硝基化合物,进入机体后在胃酸、蛋白质的作用下,又会转化为一类致癌物–亚硝胺,进而增加了自身癌变的几率。

3、加工肉类

加工肉类有很多种,比如中式咸鱼、腊肉腊肠、火腿等,都是典型的加工肉类。

这些食材在加工的过程中,为了丰富口感、延长保质期限,本就会加入大量的盐分,容易产生致癌物亚硝胺。

加工肉类在烟熏、烧烤的过程中,还会产生一类致癌物–多环芳烃,长期大量摄入,可增加自身患胃癌、肠癌的几率。

4、油炸食物

油炸食物也是当代人最爱的食物之一,但在高温油炸后的食物,其营养物质已经被油温破坏,失去了食用的价值。

油炸的过程中,也容易产生苯并芘类致癌物,同时还会产生2a类致癌物质—丙烯酰胺,它们既散发在了空气中,又粘附在了食物上,长期大量接触,就会增加自身患癌的可能性。

以上四类食物都对健康不利,所以大家在生活中应尽量减少食用。

除此外,对于有慢性胃病、胃癌家族史的人群而言。

除了要改善不良习惯、积极治疗原发病之外,还应当定期进行相关体检,这既能够帮自己了解身体健康情况,又能尽早揪出潜藏在体内的癌变。

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