这种“饭”含油率43%,很多人都不知,怪不得血液稠、血管堵!

2020-11-16 作者 elbert

原标题:这种“饭”含油率43%,很多人都不知,怪不得血液稠、血管堵!

导语:血管是身体的生命线,就像大树的千万根系一样,源源不断地将养分运输至身体的各个组织,是生命的重要支撑部分。

但是现代人不良的作息、油腻的饮食,加速了血管的硬化和衰老,使人群中涌现出了越来越多的心血管疾病患者。

据统计,现在我国心血管疾病患者已经高达3.3亿,死亡率也远高于肿瘤,心血管疾病成为了新时代的“健康命题”。

案例:晓霞是一家超市的小职员,每天的工作主要就是整理货品、卖卖东西。

超市里每天的顾客比较多,晓霞负责的是生鲜组,需要每天不停地整理蔬果,坏的蔬菜水果就直接丢掉。有的不新鲜的按照规定也是要丢掉的,晓霞不舍得,经常偷偷放到自己的布袋子里,下了班带回家。

超市每天都会剩下些鸡蛋、小葱等,所以晓霞经常带回去炒炒吃,小日子也算是过得舒舒服服。

但是有段时间,晓霞突然开始经常头晕,浑身无力,本来以为是感冒,但是没想到有次上班时眼前一黑,差点摔倒,吓得晓霞赶紧去检查。

医生说:晓霞是严重高血脂,都是因为一种家常菜吃的太多。

这道家常菜就是——西红柿炒鸡蛋。

在我国居民膳食指南中,早在2016年就公布了炒鸡蛋的含油率:43%,是妥妥的“吸油大户”。

大多数人为了让炒鸡蛋的口感更加蓬松,都会先炒一遍鸡蛋,然后再加入西红柿炒一次,一共会倒2次油,但是最后出锅后看起来并不油腻,反而感觉色泽诱人、蓬软可口。

这就让很多人产生了误解,以为西红柿炒鸡蛋含油量并不多,不知不觉中让血脂越涨越高,血液越来越粘稠。

为了证明蔬菜的吸油率,专门有医学组织做了实验,测试菠菜、油麦、土豆、茄子等蔬菜的吸油能力。

先后加入了100g的蔬菜,并加入了30g的食用油,翻炒搅拌至吸收,再捞出蔬菜进行检验,最后发现原料中的含油量并未达到饱和,也就是说,如果炒菜时控制不好食用油的量,一盘蔬菜也可能会导致摄油量“爆表”

我国《居民膳食指南(2016)》中记载,每人每天食用油的摄入量应当不超过30g,过量的油脂很容易升高血脂,增加心血管疾病的风险。

怎么判断自己的血脂有没有升高呢?

经常头晕,血液中的红细胞有携氧能力,血液流动的同时,给各个组织供给氧气,如果脑部血流受阻,或者运输不及时,就会引起头晕、头痛的症状。

疲倦犯困,血脂上升,血液会随之变得粘稠,流速减慢,当脑供血不足时,就容易出现疲倦、犯困等症状。

视力模糊,眼球需要血液的不足滋养,当血液流速减慢时,眼球的供血会不及时,造成视力模糊、看东西不清楚等问题。

眼周黄瘤,血液中的大量脂肪会跟随血液流动,可能会在某处位置进行沉积,而眼周的血管最为密集,所以脂质更容易沉积在此,形成黄色肉瘤。

小腿抽筋,小腿是距离心脏比较远的组织,血液在此处的流速较慢,当血脂含量过高,就会刺激肌肉,引起肌肉收缩或者痉挛。

当出现以上任何一种症状,就需要小心血脂是否“悄悄升高”,如果长期血脂较高,可能就会导致血管硬化、血栓、脂肪肝、冠心病等多种急症找上身。

血脂悄悄升高应该怎么办?

经常喝水

血液的主要成分是水,经常饮水能够滋润血管,降低血液粘稠度,但是对于血脂比较高的人群,建议在喝水时加入一朵青驰菊,帮助增强脂质代谢,稳定血脂水平。

青驰菊是一种药食同源的食材,生长自菊花之谷,含有丰富的菊甙、硒元素、水苏碱、类黄酮、氨基酸等多种物质,研究已证实,这种菊花平稳血脂水平的效果非常好。

成分分析:

硒元素:帮助提升细胞活性,修复血管壁损伤,抑制血管硬化斑块的形成。

氨基酸:提升蛋白酶活性,加快对脂质的转化分解,减轻血液流动压力。

水苏碱:有抗氧化性,能够有效延缓血管硬化,对提升血管弹性的效果很好。

平时喝水时用开水冲泡一朵青驰菊,最好是晨起和饭后各一杯,帮助加快血液流动,减少脂质沉积,血脂渐渐更平稳。

适量运动

不建议一开始就做强度比较大的运动,最好是“量力而行”。建议从乒乓球、散步、太极拳、爬楼梯等运动开始做起,慢慢增强肌肉活性,加快血液的流动,减少血管杂质沉积,不知不觉慢慢甩开高血脂,身体更健康。

调整心情

国外医疗机构研究发现,心情对提升身体免疫,以及改善心血管健康存在微量影响,乐观积极的人群普遍更加长寿。主要还是因为良好的情绪会刺激激素分泌,血液流速加快,气血充盈,自然会加快身体的代谢和转化进程,降低疾病风险。

参考文献:

[1] 薛申亮.血脂升高对人体的危害[N].健康与营养报,2016-11-12.

[2] 赵晓燕.高血脂诱发冠心病、脑梗等疾病140例分析报告[D].新健康杂志,2020-01-26.

[3] 胡盛寿,等.《中国心血管病报告2018》概要.2019,34(3):209-220.返回搜狐,查看更多


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